冷库是现阶段全世界运用最普遍的果蔬贮藏方法，依靠制冷机组减少贮藏库位温度，并持续保持库位稳定超低温。因为贮藏温度可调式，能融入各种各样果蔬的贮藏冷藏，贮藏冷藏好用，经济效益显著。今天江西中冰制冷的小编给大家介绍一下：赣州蔬菜水果用冷库的储藏方式

果蔬在冷库中的置放，最好是依照“三离一隙”规定堆放。即离墙20－30公分、垫仓板空架10公分距地、离吊顶天花板50－80公分或小于正压送风口30－40公分、垛间或垛内留空隙，那样有益于气体匀称流动性，确保冷库内每个部位的蔬菜水果温度基本一致。

每个果蔬常有适合的贮藏温度，例如丝瓜、红熟西红柿和绿菜花的适合贮藏温度各自为10～13℃、6～8℃和0℃。进库后要尽早减温，保持适合、平稳的超低温，立即化霜，维持温度匀称。冷库内的温度假如长期小于果蔬的安全性贮藏温度，非常容易造成果蔬产生冻害。尤其喜性温果蔬（如丝瓜、四季豆等）冷冻全过程中，假如贮藏温度过低，很容易产生冻害。冷库内的相对湿度一般较为低，非常容易导致果蔬失水萎蔫。因而，要采取措施对策提升冷库安装内的相对湿度，使相对湿度维持在80%左右。关键加湿对策有路面撒水、撒湿木屑、盖湿薄包，或顶篷装超微喷头等。另外，还可以在果蔬垛上遮盖塑料膜或湿水，或是选用包装袋、纸箱子或泡沫保温箱等包裝，针对降低果蔬失水萎蔫有不错功效。

以上就是江西中冰制冷设备有限公司为大家介绍的有关果蔬冷库的相关知识，想要了解更多资讯，欢迎致电咨询江西中冰制冷！